Möjligt i teorin men för dyrt i praktiken
![]()
3D-skrivare är som bekant i ropet och nu har man börjat fundera på om man i framtiden eventuellt skulle kunna börja skriva ut mat, som till exempel hamburgare, eller annat organiskt material med en 3D-skrivare.
När det kommer till själva processen hur man faktiskt printar organiskt material som till exempel mat så beskrivs den så här av BBC:
To bioengineer meat, the scientists first get stem cells or other specialised cells from an animal via a common procedure known as biopsy. Once the cells multiplied to sufficient numbers, they are put into a bio-cartridge.
So instead of traditional ink or a material like plastic, the 3D printer cartridge contains something called bioink made of hundreds of thousands of live cells.
Once printed in the desired shape, the bioink particles naturally fuse to form living tissue.
This process of bioprinting biomaterials is similar to attempts to print artificial organs for transplants - but the result could well end up in your frying pan.
Forskare på nederländska Maastricht University håller nu på och testar med 3D-utskrifter av organiskt material och hoppas att kunna visa upp världens första 3D-utskrivna hamburgare någon gång under året. Man har än så länge lyckats med att ta fram en artificiell muskel som hade dimensionerna 2cm x 1cm x 1mm.
Man säger dock att det i dagsläget skulle kosta lite mer än motsvarande två miljoner svenska kronor att ta fram en hel hamburgare med den här metoden men säger samtidigt att kostnaden givetvis kommer att bli lägre i framtiden. Vad exakt som menas med framtiden här nämns inte men jag misstänker att det kommer att ta ett tag innan 3D-printade hamburgare är något som ingår i vår dagliga kost.
www.bbc.co.uk
Läs vidare och kommentera:
http://feber.se/pryl/261965/
3D-skrivare är som bekant i ropet och nu har man börjat fundera på om man i framtiden eventuellt skulle kunna börja skriva ut mat, som till exempel hamburgare, eller annat organiskt material med en 3D-skrivare.
När det kommer till själva processen hur man faktiskt printar organiskt material som till exempel mat så beskrivs den så här av BBC:
To bioengineer meat, the scientists first get stem cells or other specialised cells from an animal via a common procedure known as biopsy. Once the cells multiplied to sufficient numbers, they are put into a bio-cartridge.
So instead of traditional ink or a material like plastic, the 3D printer cartridge contains something called bioink made of hundreds of thousands of live cells.
Once printed in the desired shape, the bioink particles naturally fuse to form living tissue.
This process of bioprinting biomaterials is similar to attempts to print artificial organs for transplants - but the result could well end up in your frying pan.
Forskare på nederländska Maastricht University håller nu på och testar med 3D-utskrifter av organiskt material och hoppas att kunna visa upp världens första 3D-utskrivna hamburgare någon gång under året. Man har än så länge lyckats med att ta fram en artificiell muskel som hade dimensionerna 2cm x 1cm x 1mm.
Man säger dock att det i dagsläget skulle kosta lite mer än motsvarande två miljoner svenska kronor att ta fram en hel hamburgare med den här metoden men säger samtidigt att kostnaden givetvis kommer att bli lägre i framtiden. Vad exakt som menas med framtiden här nämns inte men jag misstänker att det kommer att ta ett tag innan 3D-printade hamburgare är något som ingår i vår dagliga kost.
www.bbc.co.uk
Läs vidare och kommentera:
http://feber.se/pryl/261965/